秋天养生-醋-有什么好处?
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秋天吃醋有什么好处?
酸性食物可以刺激人体分泌更多的津液，可以达到减燥润肺、开胃消食的目的。因此，在秋燥时节的饮食中，除适当多吃酸味水果如山楂、橘子、柚子、柠檬、石榴、猕猴桃和西红柿外(酸梅虽味酸却属于碱性，不宜多食)，还可适当吃些醋。
◆烹调时加点醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点醋，既清脆爽口，又能增进食欲。
◆醋能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收，防止骨质疏松。
◆对于血压高的老人来说，醋又可以作为盐的替代品，减少钠盐的摄入量，从而控制血压上升。醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，对预防心血管疾病有一定作用。
◆当前正是秋凉时节，也是螃蟹应市之季。食用螃蟹时总少不了姜、醋，而且要多用醋，这样会驱腥、调味，助消化，还能有效防燥润肺。
老年人食醋需特别注意方法，不宜直接喝，而应加入菜中食用。否则会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至消化道出血。
秋天用食醋滴鼻、熏蒸可以预防和治疗流行性感冒
将食醋以冷开水稀释，配制成5%-10%溶液滴鼻，每日4-6次，每侧鼻孔滴入2-3滴，对治疗感冒及流行性感冒有很好的疗效。尤其是感冒初期，疗效更佳，食醋可杀灭潜伏在鼻咽部的感冒病毒。在感冒流行期间，用食醋滴鼻有可靠的预防作用。另外，食醋熏蒸也可治疗感冒，即将100克食醋放在火炉上熏蒸，室内不仅顿时生香，而且醋分子飘散在空气中杀灭室内的感冒病毒，能有效地防治感冒发生。感冒流行期间，每日最好熏蒸食醋1-2次。
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October 3rd, 2008 21:14
秋天用醋洗头可以预防脱发 秋天，头发经常会大把大把地脱落，很多人为此异常烦恼，甚至怀疑自己是不是得了重病。
其实，和秋天树木落叶一样，此时掉头发也属于正常现象，其原因是秋季较干燥，水分得不到及时补充，导致皮脂腺分泌减少，引起毛发干枯及脱落。
如果是正常脱发不必紧张。放松心情，减轻压力，平时对头发多呵护一些，就可以摆脱这些烦恼。洗护产品可以使用防脱发香波、均衡营养发根香波等，以及含有维生素活性成分、矿物质的复合配方营养发根。洗头时，在水中滴几滴醋或放少许盐有助于防止脱发。
October 3rd, 2008 21:18
秋天吃醋有什么保健作用
1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
October 3rd, 2008 21:22
秋天喝醋可以预防失眠：失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。
October 3rd, 2008 21:24
正在服用某些西药者不宜吃醋：因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
服“解表发汗”的中药时不宜吃醋：因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋：因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
对醋过敏者及低血压者应忌用：因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
此外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
September 2nd, 2009 21:59
秋天失眠吃点醋
秋主收敛，人们应顺应季节的变化多食酸以助之。
食酸以喝醋为最好方法。
失眠患者睡前喝点醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。
September 10th, 2009 21:43
秋天失眠，睡觉前用开水冲点醋喝，对解决失眠问题有很好的帮助。