吃螃蟹时喝什么酒比较好?——白葡萄酒和黄酒
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螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
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December 14th, 2008 21:15
吃螃蟹时不能喝啤酒：吃螃蟹不宜喝啤酒！容易得痛风，很容易出现腹泻和过敏。
喝啤酒却要“悠着点”。它和螃蟹可谓是一对冤家对头，碰到一起就容易出问题。因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了便可能引起痛风。
December 14th, 2008 21:19
吃螃蟹时可以喝白酒：白酒有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”等作用，可以中和蟹身的寒气，是佐食佳品。
April 27th, 2009 16:48
吃螃蟹时,当然要喝点酒,不喝酒那吃螃蟹还有什么意义,当然从生活品质上来说,吃螃蟹时渴酒要讲究一点,喝一些绍酒花雕之类的酒最好
August 22nd, 2009 20:28
秋天来了，又是吃螃蟹的时候了，秋天的螃蟹最是肥美。喝上点小酒，一只大闸蟹，慢慢地拆，慢慢地品，其中的味道真是妙不可言。大闸蟹配老酒，实在是让人馋啦。