优质的河螃蟹应具有什么特点?
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Quality of the river crabs should have the characteristics of what
河蟹品质除了优质的种苗之外，还必备两大基本条件：一是要有盐度、水位水流水质和浮游生物丰富适于河蟹生殖的河口产卵场，二是要有饵料生物丰富、水质底质适宜、水位适中、适于幼蟹生长育肥的大面积草型湖泊。优越自然环境下养出的河蟹都能具备“青背、白肚、金爪、黄毛”四大特征，“青背”只是蟹成熟的表示；“白肚”是水环境优的标志；金爪上有“黄毛”也不能一概而论是优点，毛不多不少才算好。
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August 25th, 2009 10:13
优质的螃蟹必须好吃,不好吃的螃蟹怎么吹都是假的,
August 25th, 2009 10:15
优质的螃蟹必须是绿色的,受污染的螃蟹、用人工饲料养出来的螃蟹，再大、再好看都不能吃。
September 21st, 2009 11:03
最好的河螃蟹：首先是强健有力，颜色正，光亮，有活力。蒸煮后红色鲜艳，蟹黄和蟹膏亮色正，蟹腿中的膏髓充实纯白。